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충청북도334

[충청북도 청주시] 한솔가든 한솔가든 - 주소 : 충청북도 청주시 청원구 내수읍 미원초정로 1262 초정약수 원탕에서 미원 방향으로 조금만 올라가면 고개가 시작되는 초입에 한솔가든이 있다. 진흙구이는 최소 두 시간 전에 예약 주문을 하고 가야 하는 게 기본. 밤,대추,인삼,잣 등등에 흑미 를 듬뿍 넣은 오리를 찰흙에 감싸서 푹 구워낸다. 진흙을 깨고 상에 내놓은 다음, 속을 열어 오리고기를 먼저 양념장에 찍어 먹고 안에 든 흑미밥을 먹는다. 오도독 씹히기도 하고 쌉싸름하기도 한 온갖 내용물이 입안 가득 향기를 머금게 하는데 그 맛이 일품이다. 오리를 먹고 나면 죽이 나온다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 오리찰흙구이 - 취급메뉴 : 오리불곡, 오리탕, 오리백숙 등 - 영업시간 : 10:00~24:00 - 쉬는날 : 없음 - 문의및안.. 2023. 4. 11.
[충청북도 청주시] 묵사랑 묵사랑 - 주소 : 충청북도 청주시 청원구 내수읍 초정1길 42 충북에서 실시한 향토음식 경진대회에서 우수상을 받은 묵 전문 식당이다. 초정약수 원탕에서 미원 쪽으로 넘어가는 고갯마루 초입에 자리 잡고 있는데, 고깃집과 닭백숙요리집들 위주인 초정약수에서 향토음식을 맛볼 수 있는 몇 안 되는 식당 중 한 곳이다. 이 집에서는 도토리묵을 전문으로 하는데, 매일 아침 옛날 방식대로 묵을 직접 쑨다. 메뉴는 새싹 묵정식. 묵 새싹무침과 묵빈대떡,사발묵,묵밥이 함께 나오는데, 색이 아주 곱고 푸짐하다. 또한 묵사골 수제비는 직접 곤 사골국물에 도토리묵으로 만든 수제비가 들어가는데, 담백하면서도 시원한 맛이 독특하다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 묵부침 - 취급메뉴 : 묵새싹비빔, 묵수제비, 묵밥 등 - 쉬는날 .. 2023. 4. 11.
[충청북도 청주시] 멧돌포두부 멧돌포두부 - 주소 : 충청북도 청주시 서원구 성화로62번길 13 (성화동) 청주 죽림초등학교와 구룡공원 사이에 있는 두부 전문점이다. 넓은 주차장에 작은 정자까지 마련된 전원풍의 식당이다. 이곳은 두부요리 전문점으로 vj 특공대에 소개됐던 소문난 맛집으로, 국산콩만을 사용해 두부를 만드는데 매일 아침 가마솥에 장작불을 지펴서 옛날식으로 만들어 낸다. 그래서 식당 옆에 두부간이라는 작은 공간이 따로 만들어져 있다. 네 가지 색깔의 콩으로 각각 색깔이 다른 4색 두부 보쌈은 먹기가 아까울 정도다. 두부전골과 두부보쌈 뿐만 아니라 아이들을 위해 콩까스도 준비되어 있다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 맷돌포두부정식 - 취급메뉴 : 포두부보쌈, 돌솥순두부, 두부버섯전골 등 - 영업시간 : 10:00~22:00 .. 2023. 4. 11.
[충청북도 청주시] 상당산성사슴집 상당산성사슴집 - 주소 : 충청북도 청주시 상당구 성내로 128 (산성동) 청주 토속음식 전문 마을 안에 위치한 음식점이다. 닭, 오리, 토끼 볶음탕, 더덕구이 등 다양한 요리를 즐길 수 있고 간단한 식사로 청국장, 비지장, 묵밥, 순두부도 맛볼 수 있다. 상당산성을 찾은 등산객이나 산책객들이 출출한 속을 따뜻하게 채워주기에 적당하다. 특히, 정식 상차림을 주문하면 기본 반찬에 도토리 빈대떡, 청국장찌개와 더덕무침이 같이 나와 가성비 좋은 한 끼를 즐길 수 있다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 닭볶음탕 - 취급메뉴 : 오리볶음탕, 토끼볶음탕, 더덕구이 등 - 영업시간 : 10:00~21:00 - 문의및안내 : 043-252-1054 - 주차시설 : 있음 - 신용카드가능정보 : 없음 - 인허가번호 : 19.. 2023. 4. 11.
[충청북도 청주시] 마중가는길 (구, 마중청남대점) 마중가는길 (구, 마중청남대점) - 주소 : 충청북도 청주시 상당구 문의면 대청호반로 845-5 터미널 후면도로를 따라 한 구비를 돌면 예쁜 한정식이 있다. 한정식이라 해서 기와집을 연상하겠지만 이곳은 의외로 현대식 시멘트 건물이다. 넓은 창 옆으로 탁자가 놓여있고 안으로는 여러 명이 개별적으로 식사할 수 있도록 작은 방들이 여럿 나뉘어 있다. 퓨전 한정식으로 나오는 음식은 대략 열다섯 가지 정도로 새콤달콤한 야채 샐러드에 우리 고유의 부꾸미, 부드러운 안창살, 해파리냉채, 갈비찜, 새우튀김 등에 가마솥밥까지 나와 조금씩 먹어도 금새 배가 부르다. 나오는 음식들이 전체적으로 정갈한 편이다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 산정식 / 들정식 / 해정식 - 취급메뉴 : 산정식 / 들정식 / 해정식 / 스페셜정.. 2023. 4. 11.
[충청북도 충주시] 지영옥청국장 지영옥청국장 - 주소 : 충청북도 충주시 상방9길 9 (봉방동) 충주 세명대학교 부속 한방병원 뒷골목에 있는 청국장 전문점이다. 3대째 청국장을 전문으로 해오고 있으며, 고랭지에서 재배된 강원도 콩만을 재료로 사용하고 전통방식인 온돌방에서 숙성 시켜 청국장을 만드는 집으로 유명하다. 음식을 시키면 먼저 구수한 누룽지가 듬뿍 든 숭늉이 나온다. 숭늉을 먹다 보면 바글바글 끓는 청국장이 뚝배기째 나온다. 푹 익은 김치와 두부, 파 등이 함께 들어간 청국장은 특유의 역한 냄새가 거의 없고 된장에 가까운 구수한 맛을 난다. 얼큰한 맛을 좋아하면 따로 부탁하면 된다. 같이 나오는 반찬도 텃밭에서 직접 기른 야채만을 사용해 웰빙식단을 구성하고 있다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 청국장 - 취급메뉴 : 청국장, 부.. 2023. 4. 11.
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