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서울1607

[서울 서초구] 도정육관 도정육관 - 홈페이지 : https://www.instagram.com/dojeong_seoul/ - 주소 : 서울특별시 서초구 서초대로78길 42 (서초동)도정육관은 서울 강남역 5번 출구 바로 인근에 위치한 한식 고깃집이다. 매일 아침 신선한 쌀을 직접 도정하여 밥을 짓고, 정성스럽게 숙성한 고기를 함께 제공한다. 쌀 본연의 향과 식감을 살리기 위해 여주산 여리향 품종을 사용하며, 당일 도정한 쌀로 만든 솥밥을 기본으로 한다. 고기는 일정한 온도와 습도에서 숙성하여 육질이 부드럽고 풍미가 깊다. 참숯 불을 사용해 구워내며, 직원이 직접 고기를 구워 최적의 상태로 제공한다. 모든 반찬은 매일 손수 준비하며, 밥과 고기의 조화를 중심으로 한 한식 상차림을 완성한다. 내부는 따뜻한 조명과 목재 인테리어로 .. 2025. 12. 15.

[서울 용산구] 바이두부 (byTOFU) 바이두부 (byTOFU) - 홈페이지 : 공식 인스타그램 https://www.instagram.com/bytofu_hbc/ - 주소 : 서울특별시 용산구 소월로20길 10 (용산동2가)바이두부는 운영자가 뉴욕에서 약 20년간 경험한 식문화와 조리 방식에서 얻은 지식을 바탕으로 2020년 서울 용산구 남산 아래 해방촌에 설립된 플랜트 기반 음식점이다. 두부를 핵심 재료로 활용하며, 고단백 결두부를 포함한 식물성 식재료 중심의 조리 방식을 갖추고 있다. 주요 메뉴는 샌드위치, 랩, 샐러드 등 일상에서 부담 없이 섭취할 수 있는 구성으로 이루어져 있으며, 영양 균형과 재료 조화를 고려해 메뉴를 개발하고 있다. 매장은 아침 시간대에 운영을 시작하는 방식으로 하루의 식사 흐름에 건강한 선택을 제공하는 것을 목표.. 2025. 12. 15.

[서울 강서구] 깅꼬서울 깅꼬서울 - 주소 : 서울특별시 강서구 개화10길 40 (개화동)깅꼬서울은 1956년 상사마을의 터줏대감인 은행나무 옆에 터를 잡고 지어진 이 집은 22년도부터 3년에 걸쳐 옛 모습으로 복원하여 이듬해 서울시 보존 가옥으로 지정된 한옥카페이다. 은행나무는 종 자체가 끈질긴 생명력을 가진 나무이지만 사람의 도움 없이 번식하고 자생하고 있는 은행나무 군락은 거의 볼 수 없다는 이유로 인류가 멸종하면 함께 멸종할 생물 중 1순위로 뽑힌다고 한다. 오랜 시대를 버텨낸 단일종, 혼자서는 살아남을 수 없는 이 은행나무가 마치 오랫동안 이 자리를 지켜온 한옥 공간과 참 닮아있다 느껴 이 공간의 이름을 은행나무의 학명(Ginkgo biloba)을 본떠 깅꼬서울로 짓게 되었다. 세대와 세대를 잇는 카페로 아늑한 인테리어.. 2025. 12. 4.

[서울 동작구] 더플라잉팬 부강탕 더플라잉팬 부강탕 - 홈페이지 : 공식 인스타그램 https://www.instagram.com/bugangtang1973/ - 주소 : 서울특별시 동작구 상도로34길 7 (상도동)부강탕은 1973년 문을 열어 한때는 동작구에서 가장 큰 목욕탕이었으나, 2021년 코로나의 여파로 문을 닫게 되면서 오랜 시간 동안 영업하지 않았다. 하지만, 2023년 굳게 닫혀있고 노후화된 부강탕을 리브랜딩 프로젝트 목적으로 일부의 모습은 유지한 채 완전히 색다른 공간으로 탈바꿈하였다. 기존 목욕탕의 골자와 일부 오브제는 그대로 보존하여 과거의 역사적 의미를 존중하고 장소에 대한 기억을 재창조하기 위해 활용되었다. 이제 복합문화공간으로 발돋움한 부강탕은 카페와 갤러리 공간을 운영하여 다양한 매력을 전달하고 있다. 방문객들.. 2025. 12. 3.

[서울 종로구] 모던샤브하우스 광화문D타워점 모던샤브하우스 광화문D타워점 - 홈페이지 : http://www.modernshabuhouse.com - 주소 : 서울특별시 종로구 종로3길 17 (청진동) D타워 리플레이스 광화문 5층종로구에 위치한 모던샤브하우스는 여러 가지 특제 육수를 취향에 맞게 골라 소고기, 돼지고기, 채소를 무한으로 먹을 수 있는 곳이다. 전 코스 동일하게 4가지 부위의 돼지고기, 소고기를 제공한다. 매장 내부는 자연 소재인 흙과 돌, 나무를 주재료로 한 목구조로 구성되었으며, 팟(POT) 안에 담긴 고기, 야채 등 식재료들이 익어가며 살랑거리는 흐름을 만든다는 것에서 영감을 받았다. 또한 다양한 룸 보유로 쾌적하게 식사를 즐길 수 있어 아이를 동반한 가족 및 회식 등의 장소로도 인기인 곳이다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 :.. 2025. 11. 25.

[서울 강남구] 부베트 본점 부베트 본점 - 홈페이지 : http://www.buvette.co.kr - 주소 : 서울특별시 강남구 논현로 854 (신사동) 안다즈 서울 강남 상업시설 건물 1층강남구에 위치한 부베트는 유럽의 앤티크를 통해 스토리와 향수를 느낄 수 있는 프렌치 게스트로텍이다. 대대로 이어져 내려오면서 수많은 사람들의 손을 거쳐온 가정식의 따뜻함을 느낄 수 있다. 이른 아침의 에스프레소와 식사, 친구와의 점심, 동료 및 가족과 이야기를 나누는 저녁 식사 그리고 식후 칵테일까지 즐길 수 있다. 언제, 어떤 때든 맛있는 음식과 즐거움이 넘치고 모두의 라이프 스타일에 다가갈 수 있는 장소이다. 또한 샴페인이나 와인 한잔하기 좋은 야외 테라스가 있어 젊은 세대에게 인기가 좋다. 대표 메뉴로는 솔 뫼니에르, 프렌치 어니언 수프.. 2025. 11. 25.

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