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전라남도586

[전라남도 광양시] 백도식당 백도식당 - 홈페이지 : http://www.baekdo.com/ - 주소 : 전라남도 광양시 광양읍 덕례길 68 백도식당은 개업 초기부터 택시 기사들 사이에서 먼저 입소문이 난 곳이다. 입소문을 타면서 찾는 이가 많아졌고 맛뿐만 아니라 깔끔하고 정갈한 상차림으로 SNS에 익숙한 젊은 세대들의 눈까지 사로잡아 ‘비주얼’까지 훌륭한 맛집으로 소문나 있다. 메뉴는 꽃게 간장게장, 꽃게 양념게장, 돌게 간장게장으로 단출하며, 밑반찬과 공깃밥이 함께 나오는 게장정식이다. 백도식당의 간장게장은 여수 거문도 은갈치 속젓과 광양 매실액, 청주 등을 사용해 비린 맛과 잡내를 잡고, 자칫 본래의 맛을 해칠 수 있는 한약재 등은 쓰지 않는 정공법으로 간장게장 본연의 깊은 맛을 낸다. 비리지 않고 짭짤한 간장게장이면 밥 한.. 2023. 4. 21.
[전라남도 고흥군] 성실산장어숯불구이 성실산장어숯불구이 - 주소 : 전라남도 고흥군 도양읍 비봉로 177 녹동항에 있는 성실산장어숯불구이는 맛 좋은 바다장어(붕장어)만으로 소금구이와 양념구이, 장어탕 등을 선보이고 있다. 수족관에서 주문 즉시 장어를 꺼내서 손질해 내가는 장어는 신선함이 살아있어 미리 잡아 냉장시켜놓은 장어와는 비교가 불가할 정도로 탄탄한 육질과 고소함을 자랑한다. 이곳에서 손님들이 가장 많이 찾는 메뉴는 양념장어구이다. 직접 구워 먹는 것이 아니라 주방에서 양념을 발라 구워 미리 달군 철판에 양념구이를 얹어 나온다. 두툼한 장어살에 청양고추가 듬뿍 얹어져 나오는 특제양념까지, 보기만 해도 맛있게 맵고 칼칼한 맛을 자랑한다. 구워진 장어에 고흥 특산품인 유자로 만든 유자청을 곁들여 먹으면 매콤달콤한 맛뿐만 아닌 상큼함이 장어.. 2023. 4. 21.
[전라남도 고흥군] 동방기사식당 동방기사식당 - 주소 : 전라남도 고흥군 과역면 고흥로 2925-3 고흥군 과역면에 위치한 동방기사식당. 이곳은 오직 대패삼겹살 백반만 판다. 가성비가 훌륭해 나 홀로 여행객도 부담 없이 먹을 수 있다. 동방기사식당의 불고기백반은 직접 구워 먹을 수 있게 불판을 따로 내어 준다. 대패 삼겹살 옆으로는 열두 가지 맛난 밑반찬들이 차려진다. 삼겹살은 쌈채소에 싸서 쌈장에 발라먹는 것도 맛있지만, 더 맛있게 먹고 싶다면 함께 나온 밑반찬을 곁들여 먹는 것이 좋다. 밑반찬은 주로 장아찌 종류와 김치가 주를 이루는데, 특히 동방기사식당에서만 맛볼 수 있는 양파김치는 물김치처럼 시원하고 감칠맛이 나 고기와 함께 먹으면 깔끔한 뒷맛을 느낄 수 있다. 또한 꽃게찌개도 동방기사식당에서만 맛볼 수 있는 별미다. 된장과 약.. 2023. 4. 21.
[전라남도 고흥군] 일성식당 일성식당 - 주소 : 전라남도 고흥군 영남면 팔영로 629 고흥군 영남면 금사리에는 중식당 일성식당이 있다. 중식당보다는 한식당 느낌에 더 가까운 외관을 하고 있다. 짬뽕이 푸짐하고 맛있는 맛집으로 여행객들에게 많이 알려져 있는 일성식당은 진하면서도 깊고, 개운한 맛이 일품인 해물전복짬뽕과 해물짬뽕, 국물이 시원 담백한 굴짬뽕, 전복해물우동이 인기다. 해물전복짬뽕과 해물짬뽕은 쫄깃하고 고소한 전복 아래 커다란 키조개가 장식되어 있고, 구수한 국물 맛을 좌우하는 홍합들이 면과 함께 자리하고 있다. 또한 왕새우와 가리비, 피조개, 바지락 등 조개류와 오징어도 듬뿍 들은 데다가, 짬뽕 맛을 좌우하는 국물맛은 해산물에서 우러나온 진액 덕택에 진하고 깊은 맛을 낸다. 매운 것을 잘 먹지 못 한다면 재료가 같고 개.. 2023. 4. 21.
[전라남도 고흥군] 중앙식당 중앙식당 - 주소 : 전라남도 고흥군 도화면 당오천변1길 39 "고흥의 맛이 궁금하다면 38년 동안 한결같은 맛을 보여주는 도화면의 중앙식당을 가볼 것을 추천한다. 중앙식당은 다양한 해물을 위주로 해물정식과 개운하고 시원한 국물 맛이 일품인 꽃게탕, 매콤한 불낙이 일품이다. 여기에 갯장어(갯장어)를 주재료로 한 샤브샤브와 회, 회무침, 담백하고 고소한 자연산 민물장어도 동시에 맛볼 수 있다. 이곳의 대표 메뉴인 해물정식은 특정식과 중정식, 보통 정식으로 나눠져 있다. 손님들이 주로 주문하는 것은 중정식인데, 갯장어회, 병어회, 문어숙회, 조기찜, 홍어삼합, 왕새우 등이 나오고, 회와 싸 먹기 좋은 묵은지 등 각종 김치류와 젓갈류가 밑반찬으로 나온다. 나오는 밑반찬들마저 회와 함께 곁들여먹기 좋다. 중앙식.. 2023. 4. 21.
[전라남도 고흥군] 과역기사님식당 과역기사님식당 - 주소 : 전라남도 고흥군 과역면 고흥로 2959-3 과역기사님식당은 누구나 좋아하는 삽겹살과 잘 지은 구수한 밥, 열세 가지 밑반찬으로 구성된 푸짐한 백반을 착한 가격으로 손님들에 제공하고 있다. 상다리가 흔들릴 정도로 가지 수많은 반찬과 삼겹살이 나온다. 과역기사님식당은 삼겹살 백반 단일 메뉴다. 육안으로 봐도 신선해 보이는 삽겹살에 부추와 당근이 푸짐하게 올라가 있다. 대패 삼겹살이라 익는데도 오래 걸리지 않는다. 고기를 부추와 함께 굽는 이유는 부추가 가진 특유의 향이 삼겹살의 누린내를 잡아주기 때문이다. 잘 구워진 고기를 신선한 쌈채소에 쌈장을 발라 싸 먹는 것도 좋지만, 밑반찬과 곁들여 먹어도 좋다. 고기와 함께 주문 즉시 내오는 반찬은 돌게장, 양념게장, 깻잎김치, 약간 묵은.. 2023. 4. 20.
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