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[경상남도 통영시] 대추나무 대추나무 - 주소 : 경상남도 통영시 항남1길 15-7 (항남동) 다찌는 “다 있지~”라는 의미의 통영지역 방언으로 다찌는 온전한 다찌, 반다찌는 저렴한 다찌를 가리킨다. 술을 시킬 때마다 안주는 제철 해산물이나 식자재들로 주방에 알아서 내오는 통영 일대에만 있는 동네 주점이다. 다양하게 여러 가지 해물 요리를 맛볼 수 있어 인기가 높고, 색다른 지역문화로 알려져 관광객들도 즐겨 찾는다. 안주는 말 그대로 그때그때 다른데, 신선한 생선회와 해산물을 기본으로 해물 위주로 전, 탕, 구이, 볶음, 찜 등 다양한 요리 방법으로 여러 음식이 푸짐하게 나온다. 게다가 재료가 떨어지면 초저녁이라도 문을 닫는 경우가 허다해, 예약하는 것이 좋다. 대추나무집은 반다찌집으로 강구안에 있어 교통이 편리하고 통영주민들은 물.. 2023. 4. 20.
[전라남도 여수시] 낭만해물삼합 낭만해물삼합 - 주소 : 전라남도 여수시 중앙로 72-27 (중앙동) 낭만해물삼합은 여수 이순신광장 옆 '좌수영 음식 거리'에 있다. 여수 토박이들도 강력히 추천하는 소문난 맛집으로 해물 삼합과 서대회무침이 가장 인기 많은 메뉴이며, 그 외에 생선구이, 매운탕 등이 뒤를 잇는다. 갑오징어, 새우, 전복, 키조개 관자, 문어 등이 가득 들어간 해물 삼합은 삼겹살과 밑반찬이 절묘한 조화를 이룬다. 재료가 세팅된 후, 직원이 구워주며 맛있게 먹는 방법을 알려준다. 국내산 해물과 삼겹살을 사용하며 특히 갑오징어와 전복, 문어는 살아있는 생물을 바로 삶아 올린 것으로 탱글탱글한 식감을 그대로 느낄 수 있다. 삼합을 먹은 후 볶음밥을 주문할 수 있다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 해물삼합 - 취급메뉴 : 서대회무.. 2023. 4. 20.
[전라남도 여수시] 삼학집 삼학집 - 홈페이지 : https://www.instagram.com/samhak_yeosu/ - 주소 : 전라남도 여수시 이순신광장로 200-3 (종화동) 여수시 중앙동 해양공원 입구에 자리한 삼학집은 서대회로 유명한 여수의 대표적인 맛집이다. 메뉴는 서대회와 갈치구이, 단 두 가지이다. 서대회는 준비하는 데에 손이 많이 가는 음식으로 특히 이곳은 막걸리 식초를 직접 만들어 사용한다. 막걸리 식초는 이틀 동안 가라앉힌 막걸리의 웃술을 한 해 동안 발효한 후 이듬해에 식초로 사용한다. 식초, 고추장, 조청, 무, 부추, 마늘, 생강 등의 양념이 들어간 서대회는 그냥 먹기도 하지만, 밥에 비벼 먹는 것이 보통이다. 큰 그릇에 밥을 넣고 서대회와 김 가루, 참기름을 넣고 비비기만 하면 된다. 기호에 따라 밑.. 2023. 4. 20.
[전라남도 여수시] 통만두집 통만두집 - 홈페이지 : https://tongmandu.modoo.at - 주소 : 전라남도 여수시 통제영4길 12 (중앙동) 통만두집은 이순신광장 인근에 있는 맛집으로 30년 넘게 사랑받아온 만두 전문점이다. 직접 만두소와 피를 만들고 만두를 빚어서 조리하는 찐만두와 군만두가 이곳의 대표 메뉴다. 만두는 시판 만두와는 달리 만두피가 얇고 만두소가 가득해 맛도 좋고 푸짐하다. 특히 군만두는 여느 중국집에서 파는 만두와는 전혀 다르다. 이외에도 칼국수, 만둣국, 떡국, 콩국수 등의 메뉴가 있다. 그중에서도 칼국수는 탱글탱글한 면과 푸짐한 양으로 한 끼 식사로 든든히 먹을 수 있다. 통만두집의 이색적인 부분 중 하나는 휘어 있는 수저인데, 많은 손님이 처음에 휘어진 수저를 준 줄 알고 착각하지만, 음식을 .. 2023. 4. 20.
[전라남도 장흥군] 갯마을횟집 갯마을횟집 - 주소 : 전라남도 장흥군 안양면 수문용곡로 141 갯마을횟집은 장흥읍 안양면 수문항에 위치한 회 전문 음식점으로 제철에 맞는 음식을 골라 먹을 수 있다. 봄에는 바지락과 키조개 무침, 6~7월엔 갯장어회와 샤브샤브, 8~9월엔 전어회, 12월~5월에는 키조개류를 판매한다. 그 외에도 일 년 내내 먹을 수 있는 메뉴도 있다. 활어회와 매운탕류, 볶음류, 전은 사시사철 즐길 수 있다. 기본 상차림엔 배추김치, 백김치, 콩나물무침, 초밥, 꼬막, 해물전, 멍게, 전복, 해삼 등이 한 상 가득 푸짐하게 나온다. 예부터 키조개와 꼬막, 바지락 등 수문리 갯벌에서 생산하는 갑각류는 육질이 부드럽고 연해 임금님 수라상에 올려졌다고 한다. 수문해수욕장과 가까운 곳에 있어 바다를 바라보며 운치 있는 식사를.. 2023. 4. 20.
[경기도 파주시] 복많네해물칼국수 복많네해물칼국수 - 홈페이지 : https://rocklsb.modoo.at/ - 주소 : 경기도 파주시 지목로 108 (문발동) 경기도 파주시 문발로에 위치한 해물칼국수 전문점이다. 20 년 이상 연구한 육수에 활전복, 낙지, 오징어, 새우, 각종 조개류를 사용한 해물칼국수가 대표 메뉴이며, 싱싱한 해물로 만든 해물파전이 있다. 해물 전골은 코스요리를 먹는 느낌이 들 만큼 싱싱한 해물이 푸짐하다. 어린이를 위한 메뉴로 돈까스나 만두가 있다. 매장이 깔끔하고 넓어 여유 있는 식사를 할 수 있다. 자유로 문발 IC에서 차량으로 5분 거리에 있다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 복많네해물칼국수 - 취급메뉴 : 해물전골+칼국수, 해물파전, 왕새우 튀김, 돈까스, 왕만두 - 영업시간 : 11:00 - 21:00.. 2023. 4. 20.
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