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[부산 수영구] 매초롬 매초롬 - 홈페이지 : https://www.instagram.com/maechorom_/ - 주소 : 부산광역시 수영구 수영로540번길 24-4 (광안동) 매초롬은 비거니즘을 지향하는 부산 광안리의 베이커리카페로, 국내산 쌀과 유기농 현미를 베이스로 하는 쌀 베이커리를 만들고 있다. ‘매초롬하다’는 ‘젊고 건강하여 아름다운 태가 있다’는 뜻을 가진 순우리말이다. 매초롬의 제품들은 우유, 버터, 계란과 같은 동물성 성분은 물론 화학첨가제, GMO, 정제 설탕, 정제 밀가루, 방부제도 일절 사용하지 않는다. 제조공간에도 동물성 재료는 존재하지 않는 순 식물성 베이커리다. 베이커리류 메뉴표에는 첨가 표시도 되어있어 밀가루 음식을 먹지 못하거나 알레르기가 있는 이들은 미리 확인 가능하다. 제로 웨이스트를 실천.. 2023. 4. 17.

[부산 수영구] 한민이의 마크로비오틱 디저트 한민이의 마크로비오틱 디저트 - 홈페이지 : https://blog.naver.com/macro8 - 주소 : 부산광역시 수영구 수영로522번길 41 (광안동) 부산 수영구에 자리한 한민이의 마크로비오틱 디저트는 계절에 맞는 식자재와 지속 가능한 건강한 식단을 추구하는 비건 디저트 카페다. 이곳에서 만드는 디저트는 모두 국내산 통밀과 토종 앉은뱅이밀, 비정제 원당, Non-GMO 유채유를 재료로 사용하며 버터와 계란은 들어가지 않는다. 비건 쿠키와 케이크 외에도 유기농, 제철 식자재로 만들어진 정갈한 한 끼를 만나볼 수 있다. 환경을 먼저 생각하는 제로 웨이스트에도 적극적으로 동참하고 있다. 매장 내에서 종이 대신 천으로 만든 테이블 매트와 단정한 우드 트레이, 종이컵이 아닌 유리컵을 사용한다. 음료 테.. 2023. 4. 17.

[부산 수영구] 러브얼스 러브얼스 - 홈페이지 : https://www.instagram.com/love_urth/ - 주소 : 부산광역시 수영구 광안로49번길 32-1 (광안동) 부산 비건 카페 러브얼스의 ‘Urth’는 Us와 Earth를 합친 복합어로, 우리를 사랑하고 지구를 사랑하자는 의미를 담았다. 러브얼스의 비건 버거에는 직접 만든 선 드라이 토마토 페스토가 들어가고, 빵은 부산의 또 다른 비건 베이커리인 매초롬에서 만든 쌀식빵을 사용한다. 러브얼스 벽면에는 비건에 관련된 도서가, 계산대 옆쪽으로는 버려지는 이면지를 활용한 명함과 비건 메시지를 담은 책갈피가 비치되어 있다. 제로 웨이스트에도 적극 동참해 100% 생분해되는 다회용 대나무 빨대를 제공하고, 메뉴 포장 시에도 생분해 용기를 제공한다. 직접 용기를 가져올 경.. 2023. 4. 17.

[부산 수영구] 자매국밥 자매국밥 - 주소 : 부산광역시 수영구 민락본동로27번길 56 (민락동) 자매국밥의 메뉴에는 아무것도 첨가하지 않은 순수 100% 고기 육수를 쓰는 부산 광안리에서 소문난 맛집이다. 주인 할머니는 "맛의 비결은 손님"이라 할 정도로 손님께 봉사하는 마음으로 요리를 한다. 또한 맛집으로 너무 소문나면 동네 주민들이 맛있는 한 끼를 먹는데 폐를 끼친다 하며 노심초사하며 동네를 지키고 있다. 자매국밥에서 쓰는 고기는 기름기가 많은 부위가 있어 여성 손님들을 위해서는 특별히 살코기를 많이 주는 것으로도 알려져 있다. 손님들을 위해 국밥을 맛있게 먹는 팁까지 적어 놓은 친절한 맛집이다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 돼지국밥 - 취급메뉴 : 돼지국밥, 순대국밥, 수육백반, 수육. - 영업시간 : 10:00 ~ 2.. 2023. 4. 13.

[부산 수영구] 불란서그로서리 불란서그로서리 - 홈페이지 : 블로그 https://blog.naver.com/bulranseo_grocery 인스타그램https://www.instagram.com/bulranseo_grocery/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3DMyMTA2M2Y= - 주소 : 부산광역시 수영구 광안해변로295번길 41 잠봉뵈르 전문점 불란서 그로서리는 제주 난축맛돈을 육가공 한 잠봉, 버터 그리고 바게트가 들어가 있는 프랑스식 샌드위치와 3대째 이어져 오는 프랑스 메종 베호에서 2년간 일한 경험과 실력으로 만들어진 잠봉을 판매하고 있다. 프랑스산 밀로 만든 바게트와 버터가 잠봉의 맛을 더욱 풍부하게 만들어주며, 프랑스 수입 과자와 카라멜 등 다양한 제품 또한 판매하고 있는 식당이다. 잠봉이란 얇게 저민 햄이란 .. 2023. 4. 13.

[부산 수영구] 광안리대교밀면&갈비탕 광안리대교밀면&갈비탕 - 주소 : 부산광역시 수영구 광남로 (239) 지역맛집으로 유명한 밀면집이다. 면발은 밀가루, 고구마가루, 100% 쑥가루로 반죽해 저온 숙성 후 주문과 동시에 직접 뽑아 고소하고 탱글하며, 양념과 육수 맛은 '시원, 상큼, 달큼'해서 씹는지 삼키는지도 모를 정도로 맛있다. 밀면 위에 올라간 무 무침은 아삭하고, 닭고기 고명은 약간 단단해 씹는 재미가 있다, 양념은 오색처럼 입맛을 깨워준다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 비빔밀면 / 갈비탕 - 취급메뉴 : 비빔밀면 / 갈비탕 / 물밀면 / 회냉면 외 - 영업시간 : 10:00 ~ 20:00 (브레이크 타임 15:00 ~ 17:00) - 문의및안내 : 051-758-3133 - 신용카드가능정보 : 가능 본 저작물은 '한국관광공사'에.. 2023. 4. 6.

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