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[부산 부산진구] 신가야밀면 신가야밀면 - 주소 : 부산광역시 부산진구 가야대로492번길 12 (개금동) 밀면 전문점인 가야밀면은 부산의 3대 밀면 중 하나로 50면의 역사와 2대째 가업을 운영 중인 곳으로 가야동 동의대역에 있다. 부산에는 유난히 '~~가야밀면'이란 상호의 밀면집이 많은데 이는 가야밀면 본점(창구네 밀면)의 밀면이 워낙 유명해 상호를 그냥 사용하면서 생긴 곳들로 이곳 가야밀면 본점과는 전혀 상관없는 곳이라고 한다. 밀면은 부산의 대표 음식 중 하나로 물 밀면과 비빔 밀면 모두 인기이다. 가야밀면은 메밀과 밀가루를 섞어 만드는데 면은 가게에서 직접 뽑아 사용하고 주문이 들어가면 면을 바로 삶아 만들어 준다. 이곳에서는 ​부담 없는 가격으로 맛있는 밀면을 맛볼 수 있다. 좁은 골목길에 있는 가야밀면에 들어서면 주문을 .. 2023. 4. 9.
[부산 해운대구] 속씨원한대구탕미포본점 속씨원한대구탕미포본점 - 주소 : 부산광역시 해운대구 달맞이길62번길 28 나비호텔 1층 대구라는 생선으로 맛을 낼 수 있는 시원함을 최대한으로 담아낸 대구탕 전문점인 이곳은 전날의 과음 흔적으로 해장이 필요하거나 든든한 한 끼 식사를 해결할 수 있는 맛집이다. 대구탕을 시키면 부위가 랜덤으로 나오지만 본래 대구는 입과 머리가 크다고 해서 대구라는 명칭이 붙여졌기 때문에 머리 쪽이 나오는 것이 거의 일반적이다. 그러므로 특별히 몸통이나 다른 부위를 원할 경우에는 주문 시에 미리 말하면 원하는 부위로 맛볼 수 있다. 또한 일정 금액을 추가하면 대구 내장인 곤(곤이)을 추가 할 수 있어 곤 특유의 부드러운 식감을 더한 탕을 즐길 수 있다. 주문한 음식이 나오면 맑은 국물과 뽀얀 대구가 담아진 한 그릇과 다진.. 2023. 4. 9.
[부산 영도구] 우리이모집 우리이모집 - 주소 : 부산광역시 영도구 감지해변길 92 (동삼동) 조개구이를 전문으로 하는 ‘우리 이모집’은 영도의 아름다운 바다와 함께 싱싱한 조개구이를 즐길 수 있는 맛집이다. 조개구이뿐만 아니라, 그날그날 잡아와 넣은 신선한 제철 해물들을 수족관에서 꺼내어서 손질하기 때문에 싱싱함을 한껏 느낄 수 있다. 또한 얼큰한 홍합탕과 조개구이를 먹을 때 뿌려 먹는 치즈 가루를 무한제공해주어서 부족함 없이 먹을 수 있다. 간혹 제철인 해산물을 맛보라며 소량의 해산물을 주는 인심도 맛볼 수 있다. 해물 라면과 조개 볶음밥은 버터와 치즈로 구운 조개구이를 먹고, 다소 기름졌던 입안을 정리해 줄 깔끔한 맛으로 조개구이와는 빠질 수 없는 찰떡궁합이라고 할 수 있다. 또한 인공조미료를 쓰지 않은 양념장으로, 다른 조.. 2023. 4. 9.
[부산 남구] 칠성식당 본점 칠성식당 본점 - 주소 : 부산광역시 남구 지게골로 7 (문현동) 문현동의 칠성식당은 곱창 이외에 다양한 메뉴를 추가하지 않고 오로지 단일메뉴 곱창만으로 승부를 보는 맛집이다. 본점과 분점이 모여 있음으로 거리가 가깝거나 대기 줄이 적은 곳으로 옮겨 갈 수 있기 때문에 이용하는 데 접근성이 용이하다. 양념이 된 곱창은 불에 초벌구이를 하는데 먹다 보면 깊은 맛에서 불맛을 느낄 수 있으며 누린내가 전혀 나지 않는다. 테이블에서는 연탄을 올려서 구이를 하는데, 불판에 구멍이 뚫어져 있어서 곱창에 불맛을 더욱 더할 수 있고, 알루미늄 포일에 굽는 것보다 기름도 빠져서 담백해지고 조금 더 건강하게 즐길 수 있다. 또한 같이 나오는 찬들과 소박함이 묻어나는 국물김치와도 함께 어우러져 곱창의 맛이 한껏 돋우고 있다.. 2023. 4. 9.
[부산 동구] 초량불백 초량불백 - 주소 : 부산광역시 동구 초량로 36 (초량동) 부산 초량역 초량동 돼지갈비 골목에 자리한 초량불백은 불고기와 공깃밥이 같이 나오는 매운 돼지 불고기 백반집으로, 불백정식, 가정식 정식, 낙지볶음, 대구뽈탕, 김치찌개, 콩나물해장국의 메뉴를 판매하고 있으며, 현지인들의 사랑을 받는 집이다. 이 집의 대표 메뉴인 불백정식은 상추에 미역과 돼지 불고기를 올리고, 취향에 따라 알싸한 청양고추를 얹어 싸 먹는데, 그 맛은 말로 형용할 수 없다. 매콤달콤 맛있는 불백을 다 먹고 나면 철판에 밥을 올려 볶아준다. 고기 국물과 밥이 어우러져 감칠맛이 끝내주는 볶음밥까지 먹어야 식사가 마무리된다. 초량불백의 불백은 시간이 지나서도 다시 생각나는 맛이다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 불백정식 - 취급메뉴 .. 2023. 4. 8.
[부산 기장군] 철마연밥 철마연밥 - 주소 : 부산 기장군 철마면 웅천리 324-6 기장 맛집 철마 연밥은 한상 가득 다양한 밑반찬이 나와 한 끼 든든하게 챙겨 먹을 수 있는 곳이다. 대표 메뉴는 한우 갈비 정식과 돼지갈비 정식으로 미리 구워 놓은 고기 그릇 아래 워머를 놓아 식사 내내 따뜻하게 먹을 수 있다. 연근, 대추, 호두, 해바라기씨, 찹쌀 등의 재료를 넣어 만든 연밥은 연잎의 향과 쫄깃쫄깃한 찰밥의 식감으로 한 입만 먹어도 건강해지는 기분이다. 연잎 향은 호불호가 있을 수 있어 막국수와 돼지고기 메뉴도 있다. 좌식과 입식 테이블로 이루어진 가게 내부는 주말이나 점심시간 방문 시 대기가 있을 수 있다. 또 원하는 좌석 타입이 있다면 대기할 때 미리 직원분께 얘기하여야 한다. 근처에 아홉산 숲이 있어 나들이 코스로 안성맞.. 2023. 4. 7.
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