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[경상남도 통영시] 오늘도바다해 오늘도바다해 - 홈페이지 : https://www.instagram.com/oh_badahae - 주소 : 경상남도 통영시 항남1길 37 경상남도 통영에 위치한 오늘도바다해는 1인 오너 셰프가 운영하고 있으며 양식 오너 셰프 출신으로 통영의 신선하고 다채로운 식재료로 전국 어디에도 없는 특색 있는 메뉴들을 선보이고 있다. 전국 가리비 생산량의 80%이상을 담당하고 있는 통영 가리비로 통영가리비비빔솥밥이라는 메뉴를 기획하고 통영의 톳과 돌문어, 홍합, 굴 등 통영의 제철 해산물로 이색적인 메뉴들을 개발해 선보이고 있다. 냉동이 아닌 신선한 생물 만을 사용하는 것을 원칙으로 하여 아침 시장에서 구입해오는 해산물로 당일 판매할 재료들로 준비해서 판매한다. 이러한 독보적인 매력을 가진 오늘도바다해는 현지인 뿐만.. 2023. 5. 3.
[경상남도 통영시] 돌샘길 돌샘길 - 홈페이지 : https://www.instagram.com/dolsaem_tongyeong/ - 주소 : 경상남도 통영시 봉수돌샘길 101 한옥의 고건축 내부 공간과 현대미를 나타내는 형태와 외부재료를 적절히 조화롭게 구성해 건축한 돌샘길은 삼면을 통창으로 열어 주변의 자연환경과 물을 이용한 수공간을 내부로 끌어들이며 내 ㆍ외부공간과 자연의 어울림을 연출했다. 돌샘길의 대표는 철거되어 없어지는 고목재와 기와를 오랜기간 보관 후 건축에 사용했고, 주변에서 흔히 구할 수 있는 막돌과 리싸이클링해 최대한 활용했다. 돌샘길의 대표 메뉴는 육보차, 생차, 숙차, 백차 등의 차와, 차를 베이스로 한 음료, 그리고 다양한 종류의 밀크셰이크이다. 모든 음료 주문 시 매일 오전 직접 만든 강정과 건조과일이 담.. 2023. 5. 3.
[대구 수성구] 연경반점 연경반점 - 주소 : 대구광역시 수성구 수성로 222 (중동) 대구 수성구 중동에 있는 연경반점은 요리 메뉴로 유명한 중식당이다. 전복과 새우, 대게 살 등의 신선한 해산물과 송이버섯의 향이 잘 어우러진 전가복은 이 집의 대표 메뉴다. 특전가복, 오룡해삼, 금전전복, 누룽지탕 등의 요리가 차례로 나오는 연경정식도 10명 이상의 인원이 모이는 단체 손님들에게 인기다. 1층은 탁 트인 홀이 있으며, 2층에는 프라이빗한 룸이 준비되어 있다. 얇고 바삭한 튀김을 자랑하는 탕수육을 비롯해 짜장면, 짬뽕 등 간단한 식사를 위한 메뉴 역시 함께 판매되고 있다. 인근에 수성못과 범어공원이 자리하고 있어 식사 후에 산책 삼아 방문해보는 것도 좋다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 전가복 - 취급메뉴 : 특전가복, 오룡해삼.. 2023. 5. 2.
[대구 달서구] 애기똥풀 애기똥풀 - 홈페이지 : https://enolja.com/t/0536280411 - 주소 : 대구광역시 달서구 앞산순환로 195 (송현동) 대구 달서구 송현동에 있는 애기똥풀은 다양한 한상 차림을 판매하는 한정식 전문점이다. 집밥을 떠올리게 하는 여러 종류의 한상 차림 중에서도 대표 메뉴인 '애기똥풀 한상'은 숯불소갈비살과 돌솥밥, 된장찌개, 버섯탕수, 양초보쌈, 고등어구이와 11가지 반찬이 제공되는 푸짐한 한상 차림이 특징이다. 애기똥풀의 한상차림은 최상급 로컬푸드의 식재료와 102가지 야생 약초로 만든 산야초 효소로 맛을 내고 신안 천일염과 의성 안계쌀, 3년 묵은 재래식 된장으로 정성껏 차려내 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있다. 각종 한상은 도시락으로 판매되기도 하니 참고하면 좋다. 근방에 대구 앞.. 2023. 5. 2.
[대구 수성구] 서민갈비 서민갈비 - 주소 : 대구광역시 수성구 들안로 8-5 (두산동) 대구 수성구 두산동에 있는 서민갈비는 제주 흑돼지구이 전문점이다. 흑돼지를 사용함에도 저렴한 가격으로 인기가 많다. 이곳의 대표 메뉴인 '김재동갈비(한돈삼겹돼지갈비)'를 비롯해 제주 흑돼지 갈비, 제주 흑돼지 생구이 등의 고기 메뉴와 전복구이, 전복 뚝배기, 막국수, 냉면 등의 사이드 메뉴가 있다. 갈비는 직원이 직접 참숯에 구워 준다. 부드러운 식감의 갈비를 먹은 뒤에는 전복과 된장을 넣고 끓인 '전복 뚝배기'를 밥과 함께 먹으면 든든하다. 인근에 수성못이 있어 식사 후에 산책하며 둘러보기 좋다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 김재동갈비 - 취급메뉴 : 전복뚝배기, 막국수, 제주 흑돼지생구이 - 영업시간 : 매일 11:30 - 23:00 .. 2023. 5. 2.
[대구 수성구] 오스테리아밀즈 오스테리아밀즈 - 홈페이지 : 070-7802-0025 - 주소 : 대구광역시 수성구 동원로1길 26 (범어동) 대구 수성구 범어동에 있는 오스테리아밀즈는 범어동에서 새롭게 떠오르고 있는 신흥 맛집이다. 클램차우더, 한치 먹물 리조또, 카프레제콜드카펠리니, 살치살 스테이크 등의 메뉴가 다양하게 준비되어 있다. 큐브 모양의 식빵, 조개, 감자, 양파, 베이컨을 함께 넣고 끓인 미국식 수프 클램차우더는 부드러운 맛과 함께 든든함을 준다. 한치 먹물 리조또는 치즈의 풍미가 정말 좋고 바삭거리는 토핑이 재밌는 식감을 선사한다. 아늑한 공간에 음악이 흘러나오는 가게 내부는 편안한 분위기에서 식사를 할 수 있도록 해 준다. 인근에 범어공원과 야시골 공원이 자리하고 있어 식후에 산책 삼아 방문해보는 것도 추천한다. .. 2023. 5. 2.
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