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제주도727

[제주도 서귀포시] 숙성도 중문점 숙성도 중문점 - 홈페이지 : https://blog.naver.com/songmeat3555/ - 주소 : 제주특별자치도 서귀포시 일주서로 966 (색달동) 숙성도 중문점은 100% 제주 흑돼지를 차별화된 기술로 숙성하여 제공하는 돼지고기구이 전문점이다. 이곳은 선별된 정육을 진공포장해 영하 1도의 염수로 보관하는 워터에이징 후, 바람과 온도, 습도를 관리하는 드라이 에이징까지 교차로 숙성한다. 또한 돼지고기 하면 떠오르는 삼겹살 부위가 아니라 비선호 저지방 부위인 등심, 앞다리 뒷다리 등 기타 부위들을 전문적인 숙성법으로 더욱 맛있게 맛볼 수 있다는 점이 이 집만의 특징이다. 제주시 노형동에 본점이 있으며, 오후 3시부터 4시 30분까지 브레이크 타임이 있으니 참고하면 된다. ※ 소개 정보 - 대표메.. 2023. 4. 23.
[제주도 서귀포시] 한라전복 한라전복 - 주소 : 제주특별자치도 서귀포시 대정읍 대한로 33 서귀포시 대정읍에 있는 전복 전문요리점이다. 생산자가 직접 판매하는 전복직매장으로 저렴한 가격에 다양한 전복 요리를 만날 수 있어 관광객들은 물론 현지인들이 즐겨 찾는다. 가장 인기 있는 메뉴는 고소한 전복을 가득 올린 전복 돌솥밥이다. 마가린과 간장 소스를 함께 비벼 먹으면 고소한 버터 향과 야들야들한 전복의 식감이 일품이다. 밥을 덜어낸 돌솥에는 뜨거운 물을 부으면 구수한 숭늉이 되어 식사 후 입가심하기 좋다. 푸짐한 해산물이 들어간 전복뚝배기와 전복물회, 전복죽 등 여러 메뉴가 있으니 입맛대로 즐기면 된다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 전복뚝배기 - 취급메뉴 : 전복죽, 전복돌솥밥, 전복물회 등 - 영업시간 : 08:50 ~ 17:0.. 2023. 4. 23.
[제주도 서귀포시] 홍성방 홍성방 - 주소 : 제주특별자치도 서귀포시 대정읍 하모항구로 76 서귀포시 대정읍 모슬포항 입구에 자리하고 있는 홍성방은 해산물이 가득 들어간 짬뽕으로 유명한 맛집이다. 모슬포항 근처에 있어 바다 내음이 물씬 느껴지는 이곳은, 마라도를 다녀오는 관광객들과 현지인들이 자주 찾는다. 홍성방에서 맛볼 수 있는 독특한 메뉴는 탕수육이다. 탑처럼 쌓아 올린 탕수육 고기 위에 새콤달콤한 소스를 뿌린 양파 채가 올려져 있다. 꽃게 한 마리가 통째로 들어간 해물 짬뽕도 이 집의 별미다. 빨간 해물 짬뽕은 보통 맛과 매운맛으로 선택할 수 있으며, 하얀 해물 짬뽕은 깔끔한 국물이 일품이다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 빨간해물짬뽕, 탕수육 - 취급메뉴 : 하얀해물짬뽕, 고기짬뽕, 해물짜장면 등 - 영업시간 : 11:00.. 2023. 4. 23.
[제주도 서귀포시] 공천포식당 공천포식당 - 주소 : 제주특별자치도 서귀포시 남원읍 공천포로 89 공천포식당은 잔잔하고 검은 모래가 있는 서귀포의 공천 포구 인근에 자리 잡은 한식당이다. 된장과 고춧가루를 넣어 맛을 낸 시원한 육수에 깻잎과 김 가루로 감칠맛을 더한 물회가 유명하다. 해삼, 한치, 소라 중 원하는 재료를 골라 주문하면 커다란 대접에 시원한 물회와 정갈한 밑반찬, 밥 한 공기가 함께 나와 푸짐한 한 상이 차려진다. 이외에도 고등어구이와 전복죽 등 제주 특산요리가 맛이 훌륭해 현지인들은 물론 관광객들에게도 맛집으로 입소문이 난 곳이다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 한치물회, 전복물회 - 취급메뉴 : 전복죽, 갈치조림, 갈치국, 고등어조림 등 - 영업시간 : 10:00 ~ 19:30 - 쉬는날 : 목요일 - 예약안내 : .. 2023. 4. 23.
[제주도 제주시] 만지식당 만지식당 - 주소 : 제주특별자치도 제주시 애월읍 고내로 13-1 제주 올레길 16코스의 길목이자 애월읍 고내리의 옛 점방이 있던 자리에 문을 연 일식당이다. 테이블이 4개뿐인 작은 식당이라 늘 기다림을 감수해야 한다. 예약은 따로 받지 않고 식당 앞 키오스크에서 미리 음식을 주문하고 대기 번호를 받는 시스템이다. 메뉴는 바비큐 야키소바와 돈카츠 정식, 왕새우 튀김 우동, 텐자루소바 정도로 단출하다. 하지만 메뉴 하나하나 깊은 내공과 정성이 느껴질 만큼 완성도가 높아서 제주 여행을 할 때마다 찾는다는 단골손님이 많다. 특히 돈카츠 정식이 인기 메뉴인데, 제주산 흑돼지 또는 백돼지 등심을 숙성해서 만들어 씹을수록 고소한 풍미가 입맛을 돋운다. 마지막 한 조각까지 바삭한 식감도 매력적이다. 우동도 탱글탱글하.. 2023. 4. 23.
[제주도 서귀포시] 삼보식당 삼보식당 - 주소 : 제주특별자치도 서귀포시 중정로 25 (서귀동) 서귀포 시내에 자리하고 있는 삼보식당은 푸짐한 제주식 해물 뚝배기로 인기몰이를 하는 식당이다. 제주 맛의 세 가지 보물이라고 불리는 뚝배기, 자리물회, 옥돔구이 전문점이라 하여 삼보(參寶)식당이라고 이름 붙였다고 한다. 수요 미식회와 식객 허영만의 백반 기행에도 소개된 맛집으로, 인기 메뉴인 뚝배기는 오분자기와 해물은 물론, 성게알까지 듬뿍 넣어 끓인다. 옥돔구이 또한 짭조름한 맛으로 인기 있는데, 옥돔은 11월이 제철이라고 하니 참고하면 된다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 전복뚝배기, 자리물회(백반), 옥돔구이 - 취급메뉴 : 한치물회, 전복구이, 갈치구이, 갈치조림, 고등어구이 - 영업시간 : 08:00 ~ 21:00 - 쉬는날 :.. 2023. 4. 23.
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